Ingredientes: 1 lechuga. 1 tomate. 400 gramos de filetes de merluza. 2 zanahorias. ½ cebolla. Un poco de apio. 1 vaso de vino blanco seco. 1 hoja de laurel. 1 limón. 10 aceitunas. Sal marina integral o de hierbas a su gusto. Preparación: Preparar un caldo con medio litro de agua, el vino, media zanahoria, la cebolla, el apio, el …
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EL POLLO SALEROSO
Ingredientes: Un pollo a su gusto. 1 cucharada de tomillo. 1 cucharada de romero. 1-3 hojas de laurel. 3 kilos de sal gruesa. Preparación: Preparar el pollo como costumbre. Poner en su interior las hierbas aromáticas y volver a cocer. Verter en una gran marmita de hierro colado 1 kilo de sal gruesa, poner el pollo encima y recubrirlo con …
Leer MásBERENJENAS RELLENAS
Las berenjenas rellenas, gustan mucho a la gente y además son muy fáciles de elaborar, prueben esta deliciosa receta y a ver qué tal les gusta. Ya me dicen vale. Ingredientes: 2 berenjenas. 2 cucharadas de cebolla picada. 1 rodaja de pan integral. 1 diente de ajo. 1 cucharada de perejil. 1 huevo. Aceite. 2 cucharadas de queso rallado. Preparación: …
Leer MásALBONDIGAS DE CARNE VEGETAL
Las albóndigas de carne vegetal, gustan mucho a las personas que no desean comer carne alguna, ya sea por decisión (vegetarianos, veganos, etc.) propia o por enfermedad. Es una receta que esta deliciosa, además de ser unas albóndigas diferentes. Ingredientes: 3 huevos. 1 cebolla mediana picada. 1 diente de ajo o a su gusto. 2/3 de taza de queso rallado. …
Leer MásPOLENTA CON SETAS
Ingredientes: 250 gramos de harina amarilla. 250 gramos de harina negra (de trigo sarraceno). 1 cebolla. 2 zanahorias de tamaño medio. 1-2 troncos de apio. 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen. 400 gramos de setas del tiempo. 4-5 tomates. 100 gramos de guisantes. Perejil. Sal marina integral o de hierbas. Preparación: Llevar a ebullición 2 litros de agua …
Leer MásCREMA DE CHAMPIÑON PARA UNTAR CON PAN
Esta receta de crema de champiñones, esta deliciosa y diferente, es una crema que podemos usar para untar el pan, croquetas vegetales, etc. La crema de champiñones es muy ricas en los siguientes nutrientes: selenio, vitamina C, manganeso, vitamina B-3, zinc, ácido pantoténico, cobre, potasio, antioxidantes, hierro, proteínas, carbohidratos, fibra dietética, etc. No es nada pesada, para la digestión y …
Leer MásMANZANAS AL COCO
Ingredientes: 4 manzanas golden. 4 cucharaditas de coco rallado. Un poco de mantequilla para untar el molde. ½ vaso de jarabe de azúcar integral o de melaza de caña. Preparación: Realizar 2-3 incisiones en la piel de las manzanas para evitar que se rompa durante la cocción. Quitarles el tronco con el utensilio adecuado. Colocarlas en un molde con bordes …
Leer MásESTOFADO DE ALCACHOFAS
Este estofado de alcachofas, esta deliciosa y es muy ricas en los siguientes nutrientes: vitamina A, vitamina C, calcio, magnesio, complejo B, potasio, antioxidantes, fósforo, sodio, quercetina, hierro, carbohidratos, rutina, fibra dietética, inulina, etc. Con lo cual nos proporcionan propiedades depurativas, ayuda a la pérdida de peso, problemas de estreñimiento, buena para problemas de hígado, diabetes, es digestiva, reduce el …
Leer MásPINCHITOS DE POLLO AL ORIENTE MEDIO
Receta especial para los amantes de los pinchitos de pollo, estos pinchitos de pollo están deliciosos con su pollo y especies bien estudiadas para darle un sabor especial. La carne de pollo, es rica en nutrientes como lo son: proteínas, vitamina A, beta-caroteno, fósforo, vitaminas del complejo B, hierro, selenio, zinc, licopeno, etc. Esta carne del pollo es blanca, siendo …
Leer MásPESCADO AL VAPOR
Ingredientes: Pescado a su gusto. Aceite de oliva extra virgen o mantequilla. Preparación: Hacer hervir el agua en una cazuela. Cubrirla con un plato hondo en el que se coloca el pescado. Poner la tapadera o un segundo plato invertido para que sirva a igual fin. Después de la cocción (10 minutos aproximadamente), añadir un poco de mantequilla o …
Leer MásPASTA CON HIERBAS FRESCAS
Para los amantes de la pasta, esta receta tan sencilla les va a encantar, es súper fácil de elaborar, sin ninguna complicación. Les encanta a los niños, prueben a ver qué tal les funciona a ustedes con sus pequeños y también mayores, claro está. Ingredientes: 250-350 grs. (fideos largos, espaguetis, tallarines, varillas de arroz, etc.), cualquier pasta de su gusto. …
Leer MásPAELLA VEGETARIA
Receta espacial para los amantes de la paella vegetariana, esta paella es exquisita y no necesita carne ni marisco para estar muy buena. Esta paella vegetariana deberían de probarla todo el mundo, ya que aparte de estar muy buena, es más saludable que la paella con carne o marisco. Pruébenla y ya me dirán que tal la experiencia con este …
Leer MásPOLLO AL ESTRAGÓN
Ingredientes: Un pollo a su gusto. 50 gramos de mantequilla. 3-4 cucharadas soperas de estragón. 1 vaso de vino blanco seco. 2 cucharadas soperas de cebollino y de perifollo. Sal marina integral o de hierbas. Pimienta a su gusto. Preparación: El horno debe ser precalentado. Poner la sal y pimienta en el interior del pollo y añadir 3 cucharadas colmadas …
Leer MásTALLARINES A LA CREMA DE ACEITUNAS
Receta espacial para los amantes de los tallarines, es exquisita y no necesita carne ni marisco para estar muy buenos. Los tallarines, un plato muy italiano, esta exquisito y con las aceitunas negras y las especies, les dan un toque mágico, en sabor y aromas. Esta receta es ideal para los deportistas y personas que hacen esfuerzos, así como para …
Leer MásSOPA DE LA CAMPESINA
Receta espacial para los amantes de las sopas, es exquisita y no necesita carne ni marisco para estar muy buena. La sopa de la campesina, esta exquisita y con las especies, les da un toque mágico, en sabor y aromas. Esta receta es ideal para todas las personas, ya que nos proporcionas un montón de antioxidantes, betacarotenos, vitaminas y minerales, …
Leer MásPASTEL DE ARROZ CON SALSA DE TOMATE
Ingredientes: 1 o 2 tazas de salsa de tomate. 1 taza de arroz integral. 4 huevos. 1 taza de gluten molido fresco o remojado. ½ taza de champiñones previamente sofreídos. 1 cucharadita de perejil. 1 taza de bechamel (optativo). Preparación: Hervir el arroz y añadirle un sofrito. Agregar el tomate y dos huevos ligeramente batidos. Poner 2/3 de esta mezcla …
Leer MásALBONDIGAS DE GLUTEN
Ingredientes: 1taza de gluten seco o 2 de gluten fresco. 1 taza de agua caliente (si se usa el gluten seco). ¼ de taza de harina de maíz. ¼ de taza de harina común. 2 huevos. 2 dientes de ajos o a su gusto. 1 cucharadita de orégano. 1 cucharadita de sal de apio o de hierbas. 1 cucharadita de …
Leer MásHAMBURGUESA VEGETARIANA
Ingredientes: 1 taza de agua caliente. 1 taza de gluten seco. 1 cebolla picada. 2 tazas de copos de avena. 1 cucharada de sazonador italiano. 200 gramos de champiñón picado y frito. Preparación: Dejar el gluten en remojo en el agua caliente durante 15 minutos. Mezclar todos los ingredientes y formar las hamburguesas. Colocarlas en un molde engrasado y ponerlas …
Leer MásPOLLO A LA SALSA
Receta especial para los amantes del pollo, está delicioso con su pollo y especies bien estudiadas para darle un sabor especial. La carne de pollo, es rica en nutrientes como lo son: proteínas, vitamina A, beta-caroteno, fósforo, vitaminas del complejo B, hierro, selenio, zinc, licopeno, etc. Esta carne del pollo es blanca, siendo más saludable que la carne roja, aun …
Leer MásFILETES DE TRUCHA CON VERDURAS
Los filetes de trucha con verduras, es una receta importante en nuestra alimentación, ya que la trucha salvaje por supuesto, jamás de crianza, nos proporciona nutrientes muy interesantes como lo son los omega-3, vitamina A, vitaminas del complejo B, proteínas, fósforo, hierro, potasio, magnesio, zinc, vitamina B-12, selenio, etc. Este tipo de pescado es ideal para una alimentación saludable, para …
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