lunes , 27 mayo 2024
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SEPIA A LA PLANCHA

Sepia a la plancha es un plato exquisito y popular
  • Ingredientes:
    • Sepia fresca, limpia y cortada en trozos.
    • Aceite de oliva virgen extra.
    • Limón.
    • Para el alioli ligero:
      • Mayonesa ligera o yogur griego.
      • Ajo picado.
      • Jugo de limón.
      • Sal y pimienta al gusto.
  • Instrucciones:
  1. Sazona la sepia con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
  2. Calienta una parrilla o sartén antiadherente y cocina la sepia a la plancha hasta que esté tierna y dorada.
  3. Prepara el alioli ligero mezclando la mayonesa o yogur griego con ajo picado, jugo de limón, sal y pimienta.
  4. Sirve la sepia a la plancha con el alioli ligero por encima.

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