Binipatia e higienismo Medicina natural alternativa, plantas medicinales y remedios caseros naturales
Ingredientes:
1 lechuga.
1 tomate.
400 gramos de filetes de merluza.
2 zanahorias.
½ cebolla.
Un poco de apio.
1 vaso de vino blanco seco.
1 hoja de laurel.
1 limón.
10 aceitunas.
Sal marina integral o de hierbas a su gusto.
Preparación:
Preparar un caldo con medio litro de agua, el vino, media zanahoria, la cebolla, el apio, el laurel y un trocito de limón.
Dejar hervir durante media hora.
Añadir los filetes de merluza y dejarlos hervir durante 15 minutos.
Más tarde, se separa el pescado, se deja enfriar y se corta a trocitos.
Cortar la lechuga en forma de tiras anchas, el tomate (sin semillas), las aceitunas en forma alargada y la zanahoria en círculos.
Colocar las verduras y el pescado en una ensaladera.
Se condimentaran con una salsa preparada con la batidora a base de aceite, una cucharada de zumo de limón y con un poco de sal.
Si se desea, se puede añadir a la ensalada un poco de perejil picado.
Para 4 personas.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).
