Ingredientes:
Nata para montar 400 grs.
Gelatina de fresa 1 sobre.
Galletas integrales 5-7.
Leche de almendras 500-750 ml.
Azúcar integral o melaza de caña a gusto.
Preparación:
Disuelve el sobre de gelatina en un vaso de agua hirviendo y remover bien hasta que quede disuelta del todo.
Mezcla la gelatina con la leche de almendras, la nata previamente montada y se añade el azúcar o melaza la cantidad a su gusto, sin pasarse y remover.
Vierte la mezcla en un molde y cúbrelo con las galletas.
A continuación déjalo enfriar hasta que esté a temperatura ambiental y, posteriormente introdúcelo en el frigorífico durante unas 6-8 horas.
Una vez que la tarta este fría y cuajada, ponle un plato encima y dale la vuelta para poderla desmoldar.
Cuando la tarta esta desmoldada, ya está lista para servir.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).