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La falta de desarrollo o encogimiento de tejidos (las arrugas son una muestra de ello) se debe principalmente a dos causas principales: una, que la alimentación sea inadecuada en calorías o en su contenido del resto de nutrientes; otra, a una falta de circulación sanguínea, la cual provoca una disminución en el aporte de oxígeno, así como en materiales nutritivos. …

El hecho es que las maneras de vivir que ignoran las leyes naturales de la vida son las causas de la mala salud, y no es posible rehuir esta conclusión obvia. La manera de restaurar la salud y asegurar su preservación es vivir saludablemente. Los mismos elementos naturales que fueron necesarios para nuestra gestación nos mantendrán sanos y contribuirán a …

Nadie podría negarle a la leche de vaca su alto valor en nutrientes que posee. Un buen vaso de leche entera natural de vaca de pastoreo, contiene más albúmina que un huevo, tanta grasa saludable como una cucharada de mantequilla, unos 12 gramos de lactosa, aparte de ciertas vitaminas, minerales y proteínas. Desgraciadamente, el hombre adulto es incapaz de asimilar …

Según los estudios del Sr Salvador Gregori y H. F. Stich, del British Columbia Research Center, numerosos tipos de azúcar caramelizada pueden llegar a provocar mutaciones. Gregori y Stich comprobaron que caramelos y azúcar quemada con el que se rocían los flanes, cremas, a base de sucrosa, glucosa, fructosa, maltosa y demás tipos de azúcares provocaban mutaciones en cultivos de …

El cromo trivalente tal como lo encontramos en nuestros alimentos no es un contaminante dañino todo lo contrario: un nutriente esencial para nuestra salud. Pero bajo otra forma, hexavalente, el cromo no es nada útil para nuestro organismo y sí muy dañino. El provoca hemorragias gastrointestinales y puede causar con facilidad el cáncer de pulmón y de esófago, así como …

Entre un tazón de copos de cereales integrales y un trozo de pan blanco (es un pan elaborado con harina refinada), existen tantas diferencias que un análisis concluiría que se trata de dos alimentos completamente distintos. Mientras, los cereales integrales nos aportan importantes vitaminas, minerales y oligoelementos, y una buena cantidad de fibra natural, los derivados hiperprocesados y refinados hasta …

Aunque la margarina se fabrica a partir de aceites vegetales, no deja de ser un comestible prohibido en la dieta trofología, binipatia, higienista, etc. Resumiendo: Para obtener la consistencia similar a la de la mantequilla, los aceites vegetales deben ser endurecidos, o hidrogenados, lo que supone manipular la estructura molecular de los ácidos grasos. El resultado es la conversión del …

¿Conoce ese sabor muy especial que tiene la comida de los restaurantes chinos? ¿Ese sabor que uno no consigue nunca darle a la misma comida en casa? Es debido al aditivo 621 más conocido como glutamato monosódico (GMS para abreviar). Este potenciado del sabor actúa aumentando la cantidad de saliva producida en la boca y estimulando las papilas gustativas y …

La célula posee sus propias defensas, a la que podríamos llamar “supervivencia de las células”. Los antioxidantes constituyen la defensa de la célula contra los oxidantes (radicales libres). La célula controla la proporción de oxidantes (los malos) y de antioxidantes (los buenos). A esta proporción la denominamos “el nivel de oxidación-reducción”. He aquí lo que sucede en el plano celular. …

Por: Salvador Gregori Escrivá 1) Las proteínas de primera clase o completos: son aptos para satisfacer todas las necesidades de nitrógeno del organismo. Contienen todos los aminoácidos dispensables para la vida: valina, treonina, leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, triptófano y lisina. Cuando uno de estos aminoácidos indispensables no es facilitado en cantidad suficiente en la ración alimenticia, los otros aminoácidos quedan …

La consecuencia y consecución de la salud empieza por aportarle al organismo todo lo necesario para su correcto funcionamiento. Resumiendo: Esto significa mantener un equilibrio entre la actividad y el descanso, entre el calor y el frio, la gordura y la delgadez. Todos los extremos conducen al desequilibrio y a la enfermedad. La fatiga y la hipertermia suponen una carga …

Sabemos sobradamente que muchas obesidades están producidas por medicamentos y, para que usted obtenga una mejor orientación, he aquí los más habituales. Se nombra el principio activo químico, no el nombre o marca comercial. Estimulan el apetito: Alcohol, insulina, esteroides (se utilizan para aumentar la masa muscular), hormonar tiroideas, psicótropos (antidepresivos), medicamentos para la ansiedad, nerviosismo, antihistamínicos, etc. Disminuyen el …

De ser considerados unos alimentos a prohibir en la mayoría de las personas, han pasado a recomendarse para todo tipo de dolencias y el aceite extraído de ellos se utiliza ampliamente para solucionar unos cuantos problemas de salud. Una vez más, la clase médica desconcierta a la población recomendando algo que antes había prohibido. Mi abuelo decía que si los …

El crecimiento implica que se alarguen y engrosen prácticamente todos los huesos, especialmente los de las extremidades y la columna vertebral. Para el proceso de osificación se necesitan cantidades adecuadas de vitamina D, fosforo, calcio, magnesio, flúor orgánico procedente de los alimentos, sílice y vitamina C. Antes de que finalice la calcificación de un hueso tiene que crecer el cartílago, …

Funciones; fuentes: Son, por así decirlo, los ladrillos de nuestro organismo y representan los factores de edificación indispensables. Entran igualmente en la composición de nuestras enzimas y, sobre todo, de nuestros jugos gástricos, pero tienen además otras funciones vitales. Los prótidos se encuentran en la mayor proporción en: la carne y el pescado, los huevos y el quso, los frutos …

La conversión de los alimentos en energía en nuestro cuerpo se lleva a cabo en orgánulos: estructuras minúsculas del interior de nuestras células denominadas mitocondrias. Resumiendo: Podríamos imaginar las mitocondrias como “pequeños hornos” que toman unos alimentos descompuestos en su estructura química básica y combinan luego estos elementos químicos con oxígeno y producen agua y energía. El problema radica en …

El benceno es otro producto químico tóxico con el que estamos en contacto regularmente. Grandes cantidades de esta sustancia cancerígena son producidas al año en todo el mundo y todos nos afecta de una forma o de otra. Quienes trabajan con disolventes, cementos y líquidos desengrasantes están expuestos a los vapores de benceno. Pero son los trabajadores de las refinerías …