Ingredientes para 2 personas:
2 cebollas
1 coliflor
1 cucharada sopera de aceite de oliva o de mantequilla
1 pizca de sal marina o de Himalaya
Salsa de soja
1 pizca de nuez moscada
2 tazas de agua
Preparación:
1 sofreír las cebollas picadas con el aceite de oliva o la mantequilla y añadir unas gotas a gusto de la salsa de soja.
2 añadir la coliflor a trozos, la nuez moscada y el agua y la sal.
3 cocer a fuego mediano durante 20 minutos.
4 pasar por la batidora y servir.
Buen provecho.
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