Binipatia e higienismo Medicina natural alternativa, plantas medicinales y remedios caseros naturales
Ingredientes:
3 cucharadas de aceite de oliva o de mantequilla.
1 cucharada de eneldo fresco cortado o ¾ cucharadita de eneldo seco.
1 cucharada de zumo de limón.
¼ cucharadita de sal marina, sal con sabor o sustituto de la sal, al gusto.
1 cebolleta mediana, a rodajas finas.
Medio kilo de pechugas de pollo, sin piel ni hueso, cortadas en 4 piezas.
Preparación:
Caliente el aceite o la mantequilla, el eneldo, el zumo de limón, la sal y la cebolleta en una sartén grande, con fuego mediano.
Remueva de vez en cuando.
Añada el pollo a la mezcla de aceite o mantequilla en la sartén, tápelo, y fría durante 10 minutos, lardeando en ocasiones con la mezcla de aceite o mantequilla de la sartén.
Voltee el pollo y siga friendo, tapado, otros 10 minutos.
Póngalo en un plato de servir caliente.
Vierta la salsa sobre el pollo.
Se obtienen 4 raciones.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).
