ARROZ AL HORNO

Receta de arroz al horno, fácil de elaborar y exquisito para el paladar.

Arroz al horno, en este caso no lleva carne alguna, con lo cual es ideal para los vegetarianos y veganos, así como las personas que no deseen comer carne.

   Ingredientes:

1 tacita de arroz por persona.

1 puñado de garbanzos cocidos.

1 cebolla cortada muy fina.

1 tomate maduro cortado en rodajas finas.

Varios dientes de ajo pelados a gusto.

2 patatas medianas cortadas a rodajas finas.

Zumo de medio limón.

Sal a gusto sin pasarse.

Agua.

Aceite.

   Preparación:

Poner en una cacerola un poquito de aceite.

Añadir los garbanzos y removerlos en el aceite.

Añadir el arroz, la cebolla, el tomate, las patatas, la sal, el zumo de limón y dos tacitas de agua por cada tacita de arroz.

(Si el arroz es integral (que sería lo ideal) poner cuatro tacitas de agua por cada de arroz).

Poner al horno durante una hora aproximadamente o hasta que esté cocido o a su gusto.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).