Binipatia e higienismo Medicina natural alternativa, plantas medicinales y remedios caseros naturales
Aderezo ideal para las ensaladas, este tipo de aderezo de hierbas, repletas de antioxidantes, polifenoles e fitoquímicos, además de enriquecer el sabor en sí de las ensaladas, nos aporta saludables sustancias, que bien debemos saber aprovechar mientras comemos.
Ingredientes:
2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido.
½ taza de aceite de oliva extra virgen de extracción en frio.
1 diente de ajo.
½ cucharadita de hierbas finas.
½ cucharadita de tomillo.
½ cucharadita de orégano.
½ cucharadita de albahaca.
½ cucharadita de sal marina o sustituto de sal.
Preparación:
Verter el zumo de limón y el aceite en una jarra o un vaso con tapa de cierre hermético, añadiéndole un diente de ajo partido en dos mitades, según la cantidad de ajo que se desee tomar.
Finalmente agregar las hierbas aromáticas y la sal.
Cerrar bien el recipiente con la tapa hermética y sacudir el aderezo hasta que se espese ligeramente y todos los ingredientes estén bien mezclados.
Extraer los trozos grandes de ajo partido.
Este aliño algo picante basta para una ensalada abundante para 1 comensal.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).
