miércoles , 21 agosto 2019

Huevos

SOULFFLÉ CON BERENJENAS

SOULFFLÉ CON BERENJENAS Esta receta de berenjenas y resto de ingredientes nos aportan fibra, minerales como (hierro, potasio, azufre, calcio, etc.), además de vitaminas del grupo B, vitamina C, antioxidantes, proteínas, flavonoides, hidratos de carbono, pocas calorías y muy poca grasa. Esta hortaliza es muy usada en la dieta mediterránea, su sabor es inconfundible y combina muy bien con los …

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TORTILLA DE COL FERMENTADA

Ingredientes: 2 huevos. Una taza de col fermentada bien escurrida. Curry al gusto. Preparación: Bata los huevos vigorosamente. Caliente aparte la col fermentada y añádele el curry, a continuación mézclese con el huevo. Los pasos que siguen son los tradicionales para la tortilla española de patatas. No es preciso freír la col fermentada, es suficiente con calentarla. Debe acompañarse siempre …

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NIDO DE TOMATES

   Ingredientes: Tomates maduros. Huevo. Cebolla. Berenjena. Espinacas. Zanahorias.    Preparación: Cocemos todas las verduras menos el tomate y las cortamos en trozos. Batimos los huevos y los unimos con las verduras. Cortamos en forma de rodaja la parte superior de los tomates y con una cuchara vaciamos el interior o pulpa. Unimos dicha pulpa con las verduras y el …

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