martes , 11 diciembre 2018

PINCHITOS DE POLLO AL ORIENTE MEDIO

Ingredientes:

1 cucharada de aceite.

½ cucharadita de comino molido.

½ cucharadita de coriandro molido.

½ cucharadita de cúrcuma molida.

1 cucharada de perejil fresco muy picado.

2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido.

1 diente de ajo grande picado.

1 pechuga de pollo sin huesos ni piel a tacos.

4 cebollas tiernas limpias y cortadas a dados.

Preparación:

Mezclaremos el aceite de oliva, las especies, el zumo de limón y el ajo.

Le añadiremos los tacos de pollo, los taparemos con película transparente y los dejaremos marinar como mínimo 1 hora en el frigorífico.

Ensartaremos loe pedazos de pollo en los pinchos, alternándolos con los trozos de cebolla tierna.

Los pondremos a la parrilla dejándolos 4 minutos de cada lado.

Para 2-3 raciones.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

Ver También

BACALAO A LA MEDITERRÁNEA

Tweet TweetIngredientes para 2 personas: Filetes de bacalao para dos cortados por la mitad 1 …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *