miércoles , 19 junio 2024

TORTILLA DE COL FERMENTADA

Ingredientes:

2 huevos.

Una taza de col fermentada bien escurrida.

Curry al gusto.

Preparación:

Bata los huevos vigorosamente.

Caliente aparte la col fermentada y añádele el curry, a continuación mézclese con el huevo.

Los pasos que siguen son los tradicionales para la tortilla española de patatas.

No es preciso freír la col fermentada, es suficiente con calentarla.

Debe acompañarse siempre de una gran ensalada.

Que tenga buen provecho.

 

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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