Martes , 30 mayo 2017
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CURCUMA

CURCUMA

La Cúrcuma longa L., es una planta de origen asiático muy usada comúnmente como una especia en la cultura asiática. El principal componente es la curcumina, uno de los ingredientes activos responsables de su actividad biológica. La Cúrcuma (Curcuma Longa Linnaeus) (Curcuma longa l), de la familia de las Zingiberáceas, es una planta de origen asiático cuyo rizoma, de color ... Leer Más »

ACEITE DE COCO

ACEITE DE COCO

El Aceite de Coco, por sus magníficas propiedades, a su vez beneficiosas para el organismo del ser humano y por su estabilidad a altas temperaturas. Muy superiores al del aceite de oliva por ejemplo. El Aceite de Coco se encuentra de manera líquida a partir de los 25 grados centígrados de temperatura. Por debajo de esa temperatura tiende a solidificarse ... Leer Más »

POLLO CON ESPECIES

POLLO CON ESPECIAS

POLLO CON ESPECIES Ingredientes para 4 personas: 6 setas Shiitake 2 pechugas de pollo sin piel grandes, cortadas en pedazos de 3-4 centímetros 1/2 cebolla picada a trozos grandes 4 tazas de caldo de pollo 2 rodajas de jengibre fresco 7 clavos de olor 4 dientes de ajos picados en trozos grandes 1/2 cucharadita de semillas de hinojo 5 piezas ... Leer Más »

PAPAYA

PAPAYA

La papaya es el fruto de un árbol originario de los países centroamericanos, el papayo. Aunque ese es solo uno de los diferentes nombres que recibe según la región donde se encuentra. Originaria del área tropical de América del Sur, como Brasil, Ecuador, Colombia y Venezuela, así como numerosos países de América central. Es la reina de las frutas en ... Leer Más »

SINIGRINA

sni

La sinigrina está presente en especies del género Brassica como Brassica nigra (semillas de mostaza negra) o Brassica oleracea var. botrytis, también en la Cochlearia armoracia. Químicamente, es un compuesto orgánico azufrado, responsable del aroma característico de estas plantas y de su sabor amargo y picante. Este compuesto es un mecanismo de defensa de las plantas brasicáceas contra los depredadores ... Leer Más »

ÁRBOL DEL TÉ (Melaleuca alternifolia)

ÁRBOL DEL TÉ

ÁRBOL DEL TÉ El árbol de té, la Melaleuca alternifolia, o Tea Tree, como generalmente se le conoce, es una planta autóctona de la costa oriental de Australia, Su origen es australiano. Crece en estado silvestre El árbol llega a alcanzar 10 metros de altura, posee flores de color manteca o blancas y hojas finas y pequeñas y Para la ... Leer Más »

EGCG (galato de epigalocatequina)

EGCG

EGCG (galato de epigalocatequina) El principal ingrediente activo contenido en el té verde es el galato de epigalocatequina (EGCG), una catequina que pertenece a la familia de los polifenoles. EGCG es la catequina más abundante en el té y es un potente antioxidante que puede tener aplicaciones terapéuticas en el tratamiento de numerosos trastornos (por ejemplo, cáncer). Se encuentra en ... Leer Más »

GLICIRRINA

GLICIRRINA

GLICIRRINA El principio activo más importante del regaliz es la glicirrina, además de los azúcares y los flavonoides; estas últimas, sustancias de acción antioxidante. El regaliz, conocido sobre todo entre los niños por el peculiar sabor de sus raíces, es una planta que cuenta con diferentes usos y muchísimas aplicaciones que son positivas para nuestra salud. La raíz de regaliz ... Leer Más »

HYDROCOTYLE ASIÁTICA

HYDROCOTYLE L.

HYDROCOTYLE ASIÁTICA (centella asiática) La hydrocotyle es una hierba medicinal ampliamente utilizada en Asia y que poco a poco se va haciendo su lugar en Occidente. Crece en forma silvestre en zonas pantanosas, cercanas a zanjas o a orillas de espejos de agua, porque requiere de ambiente húmedo. La hydrocotyle es una planta de la familia Apiaceae inscrita en la ... Leer Más »

PLATA coloidal

PLATA COLOIDAL

PLATA coloidal El uso antibiótico de la plata data de antiguas culturas, no es casual que se usaran recipientes de plata para almacenar y servir el agua. Se ha usado también en filtros de agua y combinada con otras sustancias como ungüento para prevenir y curar infecciones. La medicina ayurvédica utiliza la plata en mínimas cantidades como un tónico o ... Leer Más »

LIMONOIDES

LIMONOIDES

LIMONOIDES Se conocen como limonoides a ciertas sustancias presentes en las plantas (fitoquímicos), abundantes en los frutos de los cítricos y otras plantas. Limonoides, que son fitoquímicos, se derivan de fuentes vegetales varios. Al morder una pieza de fruta cítrica, tales como una naranja o mandarina, y notar un sabor amargo, que es el limonoide degustar. Los limonoides tienen efectos fisiológicos ... Leer Más »

CATEQUINA

CATEQUINA

CATEQUINA Las catequinas son incoloras, se disuelven en el agua y contribuyen a la astringencia del té verde. Los estudios relacionados con estos componentes siguen su curso y probablemente en un cercano futuro podamos concluir los mismos resultados para la zona occidental. Sustancia que se encuentra en el té y que ayuda a proteger las células del daño causado por ... Leer Más »

ARTEMISININA

ARTEMISININA

ARTEMISININA Artemisinina, el ingrediente clave en el fármaco anti-malaria más efectivo en el mundo, se extrae de la Artemisia annua, conocida también como ajenjo dulce. Hoy la industria farmacéutica obtiene la artemisinina natural de miles de familias campesinas en Asia y África. Actualmente, 80% de la Artemisia/artemisinina se produce en China, 15% en Vietnam y el restante 5% en Kenia, ... Leer Más »

SELLO DE ORO

Goldenseal, Hydrastis canadensis

SELLO DE ORO (Hydrastis canadensis) Pequeña planta herbácea perenne de  40/ 50 cm de altura, de rizoma o raíz perenne, horizontal y rugoso, suculenta y nudosa, de color amarillo y en su interior con muchas fibras largas con estolones. El tallo es erecto, simple, herbáceo y redondo, y con el tiempo se vuelve de color púrpura. Alcanza los 25 cm. ... Leer Más »

CENTELLA ASIÁTICA

centella-asiatica-gotu-kola

CENTELLA ASIÁTICA (gotu kola) La centella asiática es una hierba medicinal ampliamente utilizada en Asia y que poco a poco se va haciendo su lugar en Occidente. Crece en forma silvestre en zonas pantanosas, cercanas a zanjas o a orillas de espejos de agua, porque requiere de ambiente húmedo. La Centella asiática es una planta de la familia Apiaceae inscrita ... Leer Más »

D-LIMONENO

D-LIMONENO

D-LIMONENO Se obtiene naturalmente extrayendo aceite de la cáscara de frutos cítricos. Los cítricos son una verdadera farmacia natural: la cáscara, jugo y pulpa son utilizados por la medicina natural para mitigar muchísimos malestares y problemas de salud. El D-limoneno es un terpeno que se encuentra principalmente en la cáscara de las frutas cítricas, aunque también se halla en otras ... Leer Más »

REGALIZ

regaliz

REGALIZ (glycyrrhiza glabra) El regaliz es una planta. Probablemente usted lo conoce mejor como un agente saborizante que se usa en los alimentos, bebidas y tabaco. Para hacer los medicamentos se utiliza la raíz. El regaliz (Glycyrrhiza glabra L), conocido también como palo dulce, es una hierba perenne de la familia de las papilionáceas, que puede llegar a alcanzar hasta ... Leer Más »

SULFORAFANO

SULFORAFANO

El sulforafano es una sustancia que se encuentra en los retoños del brócoli, así como en otras verduras, en la familia de la col, como el brócoli, col de Bruselas, col, coliflor, y col rizada. El Sulforafano. Ése es el nombre de un compuesto que se encuentra en grandes cantidades en el brócoli y que parece ser el responsable de ... Leer Más »

GLICIRRIZATO AMÓNICO

GLICIRRIZATO AMÓNICO

GLICIRRIZATO AMÓNICO Este glicirrizato amónico se obtiene por extracción, mediante agua fría, de la raíz de regaliz cortada en pequeños trozos, se hierven los líquidos extractivos extraídos, pues éstos se coagularán por el calor; se filtra entonces, y el filtrado se concentra y se le adiciona ácido sulfúrico en pequeña cantidad. El ácido glicirrícico está solubilizado en el extracto en ... Leer Más »

GLYCYRRHIZA GLABRA

GLYCYRRHIZA GLABRA

GLYCYRRHIZA GLABRA (regaliz u orozuz) La glycyrrhiza glabra (regaliz), conocido sobre todo entre los niños por el peculiar sabor de sus raíces, es una planta que cuenta con diferentes usos y muchísimas aplicaciones que son positivas para nuestra salud. Arbusto vivaz de la familia de la leguminosa, con rizoma muy largo, ramificado, cilíndrico, rastrero y pardusco; el tallo que puede ... Leer Más »