viernes , 24 mayo 2019

Carnes

POLLO CON ESPECIES

POLLO CON ESPECIES Esta receta es idónea para los amantes de platos con pollo, es una receta muy fácil de elaborar y muy sabrosa. La puede consumir toda la casa desde los más pequeños hasta los más mayores.  Ingredientes para 4 personas: 6 setas Shiitake 2 pechugas de pollo sin piel grandes, cortadas en pedazos de 3-4 centímetros 1/2 cebolla …

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POLLO CON MANGO

POLLO CON MANGO    Ingredientes para 4 personas: 4 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas, 2 mangos grandes, pelados y sin hueso, El zumo de dos limas o limones. Una pequeña raíz de jengibre fresca, descortezada y finamente troceada, Pimienta negra, molida fina, Aceite, 1 cucharada de postre de aceite de sésamo o de soja, 2 cucharadas de hojas …

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CONEJO A LA MOSTAZA

CONEJO A LA MOSTAZA    Ingredientes para 4 personas: 800g de conejo en piezas, Sal marina, Pimienta negra recién molida, Mostaza en grano, Opcional (4-5 lonchas de beicon entreverado, sin piel y cortado a trozos, El zumo de 2 limones, Condimento (una mezcla de perejil, cortado fino, tomillo y cebolla dulce).    Preparación: Precaliente el horno a una temperatura de …

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HIGADO A LA SALVIA

Ingredientes para 4 personas: 4 cebollas. 16 hojas de salvia lo más fresca posible y de buena calidad. 600 grs de tomate muy maduro pelado y un poco de zumo de tomate. 2 cucharadas de aceite de oliva. Pimienta 600 grs de hígado. 2 cucharadas de mantequilla. Perejil verde (optativo). Preparación: Pelar las cebollas y cortarlas en aros finos. Trocear …

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PIMIENTOS RELLENOS DE HIGADO

Esta receta, me encanta tanto por su preparación, composición y especialmente su sabor. Con sus ingredientes naturales, los pimientos rellenos de hígado, es un plato no solo sabroso, sino que además alimenta a toda la familia. Me encanta este tipo de plato ya es fácil en su elaboración y suele gustar a todos los miembro de familia, y también a …

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SOPA DE POLLO CON VERDURAS Y CHAMPIÑONES

Esta receta es ideal para los meses de otoño, invierno y primavera, aunque yo personalmente la como todo el año. Esta sopa de pollo con sus verduras y champiñones, es una comida saludable, que se les debe incluir en los más pequeños de la casa, esta diseñada para todos, dada su composición es ideal para mantenernos fuertes y los niños …

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HIGADO AL TOMILLO

El hígado al tomillo, es una receta muy fácil de elaborar y todavía más rápido en comérselo. El hígado y demás ingredientes, nos proporciona un elevado contenido en minerales de calidad (calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, selenio, sodio, yodo, zinc, cobre, etc.), proteínas, vitaminas (A, ácido fólico, complejo B, B-1, B-2, B-3, B-12, C, D, E, etc.), proteínas de gran …

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HIGADO AL APIO

Hígado al apio, es una receta muy fácil de elaborar y todavía más rápido en comérselo. El hígado y demás ingredientes, nos proporciona un elevado contenido en minerales de calidad (calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, selenio, sodio, yodo, zinc, cobre, etc.), proteínas, vitaminas (A, ácido fólico, complejo B, B-1, B-2, B-3, B-12, C, D, E, etc.), proteínas de gran calidad, …

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HIGADO CON COL FERMENTADA

El hígado con col fermentada, es una receta muy nutritiva ideal para los deportistas, niños en crecimiento, para mantenernos fuerte y sanos. Como pueden ver es una receta muy fácil de elaborar y sabrosa para el paladar, es ideal para cambiar un poco de la rutina y comer un poco más saludablemente, ya que hoy en día comemos muchas porquerías …

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HIGADO A LA ROMANA

Ingredientes para 4 raciones: 4 cebollas. 3 cucharadas de mantequilla. 1 taza de agua en la que se habrán diluido 2 cucharadas de vinagre de manzana y una cucharada de miel. 600 grs de hígado. 2 tallos de apio sin hojas cortados en finos discos. Pimienta negra a gusto. Nuez moscada a gusto. 500 grs de macarrones o espaguetis previamente …

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PATE DE HIGADO DE POLLO

Esta deliciosa receta de pate de hígado de pollo, es muy fácil de elaborar y todavía más rápido en comérselo. El hígado de pollo nos proporcionan un elevado contenido en minerales (calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, yodo, zinc, etc.), proteínas, vitaminas (A, ácido fólico, complejo B, B-1, B-2, B-3, B-12, C, D, E, etc.), etc. Con esta composición que …

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SANDWICH DE HIGADO TROFOLÓGICO

Esta deliciosa receta de Sándwich de hígado, es muy fácil de elaborar y todavía más rápido en comérselo. El hígado nos proporcionan un elevado contenido en minerales (calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, selenio, sodio, yodo, zinc, etc.), proteínas, vitaminas (A, ácido fólico, complejo B, B-1, B-2, B-3, B-12, C, D, E, etc.), omega-3, omega-6, etc. Con esta composición que …

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EL POLLO SALEROSO

Ingredientes: Un pollo a su gusto. 1 cucharada de tomillo. 1 cucharada de romero. 1-3 hojas de laurel. 3 kilos de sal gruesa. Preparación: Preparar el pollo como costumbre. Poner en su interior las hierbas aromáticas y volver a cocer. Verter en una gran marmita de hierro colado 1 kilo de sal gruesa, poner el pollo encima y recubrirlo con …

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PINCHITOS DE POLLO AL ORIENTE MEDIO

Receta especial para los amantes de los pinchitos de pollo, estos pinchitos de pollo están deliciosos con su pollo y especies bien estudiadas para darle un sabor especial. La carne de pollo, es rica en nutrientes como lo son: proteínas, vitamina A, beta-caroteno, fósforo, vitaminas del complejo B, hierro, selenio, zinc, licopeno, etc. Esta carne del pollo es blanca, siendo …

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POLLO AL ESTRAGÓN

Ingredientes: Un pollo a su gusto. 50 gramos de mantequilla. 3-4 cucharadas soperas de estragón. 1 vaso de vino blanco seco. 2 cucharadas soperas de cebollino y de perifollo. Sal marina integral o de hierbas. Pimienta a su gusto. Preparación: El horno debe ser precalentado. Poner la sal y pimienta en el interior del pollo y añadir 3 cucharadas colmadas …

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POLLO A LA SALSA

Receta especial para los amantes del pollo, está delicioso con su pollo y especies bien estudiadas para darle un sabor especial. La carne de pollo, es rica en nutrientes como lo son: proteínas, vitamina A, beta-caroteno, fósforo, vitaminas del complejo B, hierro, selenio, zinc, licopeno, etc. Esta carne del pollo es blanca, siendo más saludable que la carne roja, aun …

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PECHUGA DE POLLO A LA PARRILLA

Receta fácil para los amantes del pollo, está delicioso y muy rápida en su elaboración. La carne de pollo, es rica en nutrientes como lo son: proteínas, vitamina A, beta-caroteno, fósforo, vitaminas del complejo B, hierro, selenio, zinc, licopeno, etc. Esta carne del pollo es blanca, siendo más saludable que la carne roja, aun así es preferible siempre la carne …

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CORDERO A LA AUSTRALIANA

   Ingredientes: 1 pierna de cordero. 1 kilo de sal gruesa. 50 gramos de azúcar integral. 10 gramos de pimienta en grano. 10 gramos de tomillo, enebro. 2 hojas de laurel. 1 cebolla picada con clavos especias.    Preparación: En una marmita con agua hacer hervir la pierna de cordero durante 10 minutos. Luego prepara una salmuera con 4 litros …

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HIGADO Y ALL I OLI

Ingredientes para 4 personas. 500 grs. de hígado troceado. 1 kg. de col fermentada. Salsa all i olí. Preparación: Saltear la col fermentada durante unos instantes, con el mínimo de aceite. Aparte se saltearan los trozos de hígado. Cuando ya estén hechos se ponen sobre la col fermentada, ya en el plato, se rocía con la salsa all i olí …

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HIGADO CON CHAMPIÑONES

Hígado con champiñones, es una receta muy fácil de elaborar y todavía más rápido en comérselo. El hígado y demás ingredientes, nos proporciona un elevado contenido en minerales de calidad (calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, selenio, sodio, yodo, zinc, cobre, etc.), proteínas, vitaminas (A, ácido fólico, complejo B, B-1, B-2, B-3, B-12, C, D, E, etc.), proteínas de gran calidad, …

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