lunes , 10 diciembre 2018

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HABAS A LA MEDITERRANEA

Ingredientes para 2 personas: 3 tazas de habas cocidas. 4 cebollas tiernas. 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o mantequilla de buena calidad. 1 pizca o a gusto de pimienta. 3 dientes de ajos. 1 tomate grande, picado. 1 pizca de sal marina o de Himalaya.    Preparación: 1 pique el ajo. 2 eliminar el liquido de las …

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HISOPO DE AGUA

El HISOPO DE AGUA (Bacopa Monnieri), es bastante desconocida por el público en general, esta planta tiene muy buenas virtudes para el ser humano en especial para el cerebro. Publicado en:  Viernes, 27 de abril de 2018 a las 4:45 a.m. Escrito por:  Grupo de investigación Binipatia Collaboration. 2018. Esta planta herbácea que crece en las zonas del mundo pantanosa …

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HYDROCOTYLE ASIÁTICA

HYDROCOTYLE ASIÁTICA (centella asiática) La hydrocotyle es una hierba medicinal ampliamente utilizada en Asia y que poco a poco se va haciendo su lugar en Occidente. Crece en forma silvestre en zonas pantanosas, cercanas a zanjas o a orillas de espejos de agua, porque requiere de ambiente húmedo. La hydrocotyle es una planta de la familia Apiaceae inscrita en la …

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HORTALIZAS CRUCÍFERAS

HORTALIZAS CRUCÍFERAS Las Hortalizas crucíferas son originarias de Asia Occidental y Europa. El consumo no es elevado por razones de hábitos alimentarios, por falta de difusión y poco conocimiento de las características culinarias y nutricionales. El consumo total de crucíferas es de 5,4 kg por persona y año. Las crucíferas son ricas en antioxidantes, fibra, betacaroteno (provitamina A), vitaminas C …

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ACEITE DE HÍGADO DE BACALAO

El aceite de hígado de bacalao, es una excelente sustancia nutricional importante en su composición se encuentra: oleína, iodo, cloro, azufre, fósforo, bromo, butilamina, hexilamina, morruína, aselina, sales de dihidrolutidina, ácidos grasos poliinsaturados omega-3 (EPA y DHA), vitaminas A y D, etc. El aceite de hígado de bacalao goza de fama por los valores nutricionales. El aceite de hígado de …

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