miércoles , 24 abril 2019

ALUBIAS NORTEÑAS

Las alubias norteñas es una receta repleta de nutrientes muy buenos tanto para los adultos como para nuestros hijos que están creciendo.

Esta receta es un plato que alimenta con alimentos de verdad que nos aportan muy buenas proteínas, vitaminas, minerales, hidratos de carbono, fibra, etc.

Este plato se puede comer dos veces por semana, es hora de comer alimentos de verdad que nos alimenten, en vez de dar a nuestros seres queridos platos basura que no se la daríamos a nuestros animales preferidos, a veces pienso que alimentamos mejor a nuestras mascotas que a nosotros mismos, es triste pero es verdad.

   Ingredientes:

400g de alubias cocidas en conserva.

150g de remolacha cocida en conserva.

4 dientes de ajo.

1 cebolla.

3 vasos de caldo de verdura.

1 ramita de perejil.

2 cucharadas de aceite o mantequilla.

Sal marina.

   Preparación:

corta y pica la cebolla, la remolacha, el ajo y el perejil.

En una cazuela con aceite, sofríe el ajo y la cebolla, a fuego muy lento, unos
15 minutos.

Añade la remolacha picada y de jalo sofreír 5 minutos más a fuego suave.

Vierte el caldo de verduras y cuece a fuego lento 5 minutos.

Pon las alubias en conserva en un colador, límpialas bien que no salga es puma y agrega las a la cazuela.

Dale un hervor al conjunto, que quede bien caliente, sal a al gusto y añade el perejil antes de servir.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

Ver También

SOPA MEDITERRÁNEA DE VERDURA CON POLLO

Tweet TweetEs una sopa muy apreciada en el mediterráneo, por ser muy nutritiva y exquisita, …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *