jueves , 2 abril 2020

SORBETE DE PIÑA

SORBETE DE PIÑA

   Ingredientes para 4 personas:

1 piña grande,

100-175g de azúcar integral o mejor melaza de caña,

El zumo de tres naranjas grandes.

   Preparación:

Pele la piña y saque la pulpa.

Córtela en pedazos y licúela.

Cuélelo y separe 250ml del zumo en una cazuela.

Añada el azúcar o mejor la melaza y llévelo a ebullición hasta que se convierta en jarabe.

Cuando se enfrié, añada el zumo de piña restante y el zumo de naranja, y colóquelo en una bandeja dentro del congelador (o en un recipiente para sorbetes y helados).

Sáquelo del congelador un par de veces y remuévalo bien hasta que adquiera la consistencia deseada.

Es un sorbete muy rico en vitaminas y además está indicado para los niños que tienen dolor de garganta

Que lo desfruten toda la familia.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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