jueves , 2 abril 2020

BUDÍN DE MIJO

BUDÍN DE MIJO

Este budín de mijo, es un plato que además de esta delicioso, es muy nutritivo y muy saludable.

El budín de mijo es ideal para ser consumido por toda la familia y además es muy fácil de elaborar. compruébelo.

   Ingredientes:

200g de mijo,

5-6dl de agua,

Una cebolla grande,

Otras verduras al gusto (col, zanahoria, apio, setas, calabacines, calabaza, u otras, según la estación).

   Preparación:

Las verduras, lavadas, peladas y cortadas a tiras o cuadraditos, se cuecen junto con el mijo y el agua.

Sólo hacia al final de la cocción se salará.

Si hay verduras que requieren una cocción más prolongada, como por ejemplo algunos tipos de leguminosas, conviene hervirlas aparte o comenzar antes la cocción.

El mijo, según el tipo, cuece en 8-20 minutos.

Con los diversos colores de las verduras queda muy bien el mijo rubio-amarillo.

Aún queda mucho mejor a la vista si se presenta en una fuente para horno transparente o se pone en un molde (humedecido antes con agua fría) y luego se desmolda en una fuente, con hojas de lechuga verde y roja alrededor.

Para una información más completa póngase en contacto con nosotros.

Ver También

Los coronavirus, ya hace muchísimo tiempo que están con nosotros, lo importante ahora es que podemos hacer…

EL CORONAVIRUS, NO ES NADA NUEVO, ESTO ES LO QUE DEBERÍAMOS HACER

Tweet Tweet Virus coronavirus: Qué debemos hacer Sé que ya han oído habla del coronavirus, …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *