lunes , 19 noviembre 2018
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PASTEL DE PAN

PASTEL DE PAN

   Ingredientes para 4 personas:

500gr, de pan duro en rebanadas.

Restos de verduras cocidas (por ejemplo, calabacines, berenjenas, cebollas, pimientos, etc.).

4 cucharadas de pan rallado.

Leche.

150 gr, de queso  de fundir en lonchas finas.

Un poco de mantequilla para untar el molde de la tarta.

   Preparación:

Remojar el pan duro en leche y colocarlo en un recipiente untado con la mantequilla.

Esparcir pan rallado por encima de la mantequilla y alternarlo en capas con la verdura y el queso.

Continuar con este proceso hasta acabar con los ingredientes, terminando con una capa de pan.

Distribuir en la superficie algunos trozos de mantequilla y ponerlo al horno caliente durante 20 minutos.

Buen provecho.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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