miércoles , 21 noviembre 2018

CALABACÍN SALTEADO

2 dientes de ajo, troceados.

2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen.

2 calabacines medianos, cortados longitudinalmente.

1 cucharadita de eneldo fresco.

 

1. En una sartén de 24 cm salteamos los ajos en el aceite de oliva a fuego medio.

2. Se añade el calabacín a lonchas y se le da vueltas hasta cubrirlo con el aceite y el ajo.

3. se añade el eneldo fresco, se baja el fuego y se tapa la sartén unos minutos para cocer del todo.

Para 3 raciones.

 

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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