lunes , 27 mayo 2019

CALABACÍN SALTEADO

Esta receta de calabacín, este repleta de nutrientes saludables como lo son minerales (potasio, calcio, magnesio, etc), vitaminas (A, B, C, etc.), fibra, etc.

Por su composición en nutrientes y muy, muy pocas calorías, es ideal para las dietas de adelgazamiento, bueno para el tránsito intestinal, ayuda a combatir la celulitis, bueno para los ojos, gastritis y demás problemas del aparato gastrointestinal especialmente para las enfermedades inflamatorias en dichas zonas, ideal para el verano porque nos refresca dado su bajo contenido en calorías, etc.

Probar y ya me dirán que tal les ha gustado.

Ingredientes:

2 dientes de ajo, troceados.

2 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen.

2 calabacines medianos, cortados longitudinalmente.

1 cucharadita de eneldo fresco.

Preparación:

1. En una sartén de 24 cm salteamos los ajos en el aceite de oliva a fuego medio.

2. Se añade el calabacín a lonchas y se le da vueltas hasta cubrirlo con el aceite y el ajo.

3. se añade el eneldo fresco, se baja el fuego y se tapa la sartén unos minutos para cocer del todo.

Para 3 raciones.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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