miércoles , 21 agosto 2019

Aderezos

PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS

PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS Este tipo de paté vegetal a base de nueces y aceitunas negras, además de ser exquisita, es un alimento muy saludable para toda la familia ya que nos alimenta y nos aporta muchos nutrientes importante para el mantenimiento de nuestra salud como lo es la fibra, proteínas, zinc, potasio, manganeso, calcio, hierro, fósforo, magnesio, vitaminas (A, …

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GUACAMOLE

GUACAMOLE    Ingredientes: 2 aguacates grandes, 2-3cucharadas de limón o lima, 3 tomates medianos, pelados, sin semillas y cortados a dados, 1-2 diente de ajo grande o a su gusto, pelado y picado, 2 cucharadas de cilantro fresco, finamente cortado, Sal marina, Pimienta negra recién molida, Salsa picante al gusto o un poco de jengibre o pimentón recién cortado y …

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PESTO DE ALBAHACA

El pesto de albahaca, es un tipo de salsa, muy utilizada por ejemplo en Italia, a la cual el pesto se le añade mucho a sus platos tradicionales como lo son las pastas (espaguetis, macarrones, carnes, etc). Esta salsa de pesto de albahaca, enriquece mucho a los platos de pasta, para los bocadillos, el arroz blanco al estilo cubano; en …

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ADEREZO CREMOSO AICART para ensaladas

Este tipo de aderezo cremoso, además de ser muy sencillo en elaborar, es muy saludable, ya que nos aporta poderosos antioxidantes y fitoquímicos muy poderosos. Esta crema aderezo, se puede utilizar en diversos platos desde el arroz tipo a la cubana o asiático, carnes, pastas alimentarias (espaguetis, macarrones, etc.) e inclusive en pescados. Prueben y ya me dirán que tal …

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MAYONESA GREGORI

Esta mayonesa es un increíble sustituto de la mayonesa tradicional. Como sucede con todas las mayonesas, en este procedimiento son aplicables ciertos principios básicos. Todos los ingredientes  deben estar a temperatura ambiental. En segundo lugar, es necesario respetar minuciosamente las cantidades indicadas. Y, en último lugar, hay que añadir el aceite en un chorrito muy fino y con lentitud. Los …

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ADEREZO IDEAL A LAS HIERBAS para las ensaladas

Aderezo ideal para las ensaladas, este tipo de aderezo de hierbas, repletas de antioxidantes, polifenoles e fitoquímicos, además de enriquecer el sabor en sí de las ensaladas, nos aporta saludables sustancias, que bien debemos saber aprovechar mientras comemos. Ingredientes: 2 cucharadas de zumo de limón recién exprimido. ½ taza de aceite de oliva extra virgen de extracción en frio. 1 …

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