sábado , 17 noviembre 2018

SOPA DE POLLO CON VERDURAS Y CHAMPIÑONES

Ingredientes para 8 raciones:

1 kilo y ½ de pechugas de pollo sin piel ni huesos.

1 pimiento rojo o verde.

1 cebolla a dados.

225 grs de brócoli fresco o congelado.

225 grs de champiñones crudos.

2 troncos de apio a dados.

4 ramitas de perejil fresco.

2 hojas de laurel.

½ cucharadita de tomillo.

2 cucharadas de eneldo fresco, picado.

2 dientes de ajo.

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.

425 grs de judías pintas.

Preparación:

Cortaremos el pollo y lo colocaremos en una olla grande, añadiremos agua hasta cubrir la carne.

Llevamos la olla a ebullición y luego la mantenemos a fuego lento 35 minutos.

Mientras se va haciendo el pollo, saltearemos un poco los pimientos, la cebolla, el bróculi, los champiñones, el apio, las especies y el ajo con el aceite.

Añadiremos las hortalizas salteadas a la sopa y dejaremos la olla tapada a fuego durante una hora y media.

Cuando falten 15 minutos, le añadiremos las judías.

Buen provecho.

 

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

Todo lo que usted necesita para su bienestar y recuperación de su salud, o mejor nivel de vida. Todo lo que usted necesita esta en el Plan trofológico completo, no necesita más.  Ver información completa.

Ver También

BACALAO A LA MEDITERRÁNEA

Tweet TweetIngredientes para 2 personas: Filetes de bacalao para dos cortados por la mitad 1 …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *