martes , 20 agosto 2019

GAMBAS AL AJILLO PILI

Este plato de gambas al ajillo Pili, junto con un platito de ensalada, es una receta muy buena para todos los que tengan problemas cardiovasculares, dado que activa la circulación sanguínea, etc.

Personalmente me en canta las gambas al ajillo y en especialmente esta receta.

Ingredientes para 3-4 raciones:

450 grs de gambas grandes.

75 grs de perejil picado.

1 pizca de pimienta de cayena o jengibre a gusto.

8 dientes de ajo fileteado.

1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.

50-60 cl de zumo de limón recién exprimido.

Preparación:

Mezclaremos el ajo, el zumo de limón, la pimienta de cayena o el jengibre y las gambas.

Dejaremos marinar la mezcla una hora en el frigorífico.

Calentaremos el aceite de oliva y saltearemos las gambas (2-3 minutos para cada lado).

Esparciremos el perejil encima y serviremos el plato.

Es una receta muy sabrosona y sencilla. Ideal para todo el mundo y especialmente para quienes tienen problemas de circulación o del corazón.

Que tengan un buen provecho.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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