martes , 20 noviembre 2018

MIJO FÁCIL

Ingredientes para 2-3 personas.

2 tazas de agua.

1 taza de mijo.

1cucharada de mantequilla.

Una pequeña pizca de sal marina o con sabor.

Preparación:

Haga hervir el agua.

Añada el mijo, la mantequilla y la sal.

Hágalo hervir de nuevo, removiendo con frecuencia.

Tápelo y manténgalo a fuego lento durante 15 minutos.

El mijo absorberá el agua y quedara blando y suelto.

Añada mantequilla al gusto o sírvalo con salsa.

Mijo, verduras al vapor y ensalada es una comida perfecta.

Este es el grano ideal, porque es el único que no forma ácido en el cuerpo, es ideal para los enfermos especialmente (ácido úrico, la gota, artritis, etc).

 

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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