Binipatia e higienismo Medicina natural alternativa, plantas medicinales y remedios caseros naturales
Cortar el hígado en tiras de un centímetro de ancho.
Derretir una cucharada de mantequilla en la sartén o calentar aceite de oliva.
Agregar una o dos cebollas picadas.
Cuando la cebolla esté dorada, añadir la col fermentada escurrida y remover durante unos instantes.
A continuación añadir los trozos de hígado y las plantas aromáticas escogidas y dejar cocer unos 3 minutos.
Antes de retirar del fuego tapar la sartén durante un minuto.
Este plato es muy agradable acompañado de ensalada verde y maíz o arroz salvaje, o trigo sarraceno.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).
