Binipatia e higienismo Medicina natural alternativa, plantas medicinales y remedios caseros naturales
12 sombrerillos de setas grandes (los tallos se guardarán).
1 cebolla pequeña, finamente troceada.
½ taza de perejil, bien picado.
¼ taza de pimiento picado (opcional).
2 cucharadas de mantequilla.
1 cucharadita de zumo de limón.
1/3 taza de migas de pan integral.
¼ cucharadita de orégano.
¼ cucharadita de albahaca.
¼ cucharadita de coriandro.
Lave y seque las setas.
Pique los tallos.
Caliente una cucharadita de mantequilla en una sartén de tamaño medio.
Añada la cebolla, el perejil y el pimiento, y saltéelo hasta que esté blando.
Añada el zumo de limón, las migas de pan y las hierbas.
Mézclelo bien y rellene los sombrerillos con este preparado.
Aplíqueles la mantequilla restante.
Hornéelo en un plato especial para horno, embardunado de mantequilla, a 175º durante 20 minutos.
Se obtienen 12 sombrerillos de seta rellenos.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).
