martes , 11 diciembre 2018

PESCADO AL VAPOR

Ingredientes:

Pescado a su gusto.

Aceite de oliva extra virgen o mantequilla.

   Preparación:

Hacer hervir el agua en una cazuela.

Cubrirla con un plato hondo en el que se coloca el pescado.

Poner la tapadera o un segundo plato invertido para que sirva a igual fin.

Después de la cocción (10 minutos aproximadamente), añadir un poco de mantequilla o aceite.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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