sábado , 24 agosto 2019

PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS

PATÉ DE ACEITUNAS NEGRAS

Este tipo de paté vegetal a base de nueces y aceitunas negras, además de ser exquisita, es un alimento muy saludable para toda la familia ya que nos alimenta y nos aporta muchos nutrientes importante para el mantenimiento de nuestra salud como lo es la fibra, proteínas, zinc, potasio, manganeso, calcio, hierro, fósforo, magnesio, vitaminas (A, B, C y E), ácidos grasos esenciales omega-3 y 9, grasas saludables, hidratos de carbono, antioxidantes, biotina, molibdeno, ácido oleico, etc.

Gracias a esta combinación de nutrientes vitales este paté es ideal para el crecimiento de los niños así como de su cerebro, bueno para la circulación, contra el colesterol alto, bueno para las enfermedades cardiovasculares, depresión, falta de memoria, osteoporosis, bueno para la piel, mejora la calidad del esperma, combate los radicales libres, anemias, protección contra el Alzheimer, beneficioso para el cabello, etc.

No todos los patés pueden decir lo mismo, esta receta está muy recomendable para los niños en crecimiento, para los adultos y ancianos, ya que nos aporta nutrientes esenciales y nada de contaminantes y demás porquerías que se venden por ahí.

Es hora de que cuidemos de los nuestros, nadie lo va hacer por nosotros.

Espero que os guste esta receta ya me dirán.

   Ingredientes:

100g de nueces sin cáscara,

1 diente de ajo, pelado y picado,

100g de aceitunas negras sin hueso,

1/2 cebolla, pelada y troceada,

El zumo de un limón,

Sal integral marina,

Opcional (hierbas aromáticas: perejil, romero, orégano, albahaca, pimienta, tomillo, jengibre, menta, etc.),

60ml de aceite de oliva.

   Preparación:

Pique las nueces y las aceitunas juntas en un mortero y, después, mézclelo todo con la cebolla, el ajo, las hierbas aromáticas si les gustan, una pizca de sal integral y el zumo.

Lentamente, añada el aceite de oliva, y el pate estará listo. También lo puede hacer más fino si lo pasa por una batidora.

Sírvalo en tostadas o galletas saladas no excesivamente, etc.

También se puede emplear como salsa.

Este pate tiene propiedades nutritivas y es muy saludable, para toda la familia.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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