CHOCOLATE CON ALMENDRAS

Chocolate con almendras

Este chocolate con almendras, es deliciosos para toda la familia, además de ser muy fácil de elaborar.

Procurar como siempre les digo obtener los ingredientes lo más naturales, integrales y ecológicos para que sea más natural y saludable dentro de lo posible, puede sustituir el azúcar por xilitol, estevia, etc, naturales.

Eso sí modificando los gramos ya que por ejemplo la estevia es muy, muy dulce y con bastante menos cantidad en gramos nos servirá, todo es probar hasta alcanzar su dulzura deseada a su gusto.

Para 6 personas:

Ingredientes:

• 80 gramos de chocolate en polvo,
• 100 gramos de mantequilla,
• 220 gramos de azúcar,
• 120 gramos de harina,
• 3 huevos,
• 1 cucharadita de las de café de vainilla en polvo,
• 2 cucharadas grandes de leche condensada,
• 100 gramos de almendras peladas, si desea se pueden picar o moler a su gusto.
•    Preparación:

1. Hacer fundir el chocolate con la mantequilla.
2. Batir los huevos.
3. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla adquiera una consistencia esponjosa.
4. Incorporar el chocolate y la mantequilla fundidos, la leche condensada, y después la harina, la vainilla y las almendras.
5. Cocer al horno caliente (termostato 6 o a 150 grados aproximadamente), durante 35 minutos en un molde a su gusto (rectangular, cuadrado o redondo).
6. Cortar el pastel en cuadrados o a su gusto.
7. Buen apetito.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).