Binipatia e higienismo Medicina natural alternativa, plantas medicinales y remedios caseros naturales
El hígado con col fermentada, es una receta muy nutritiva ideal para los deportistas, niños en crecimiento, para mantenernos fuerte y sanos.
Como pueden ver es una receta muy fácil de elaborar y sabrosa para el paladar, es ideal para cambiar un poco de la rutina y comer un poco más saludablemente, ya que hoy en día comemos muchas porquerías como alimentos.
Den a sus seres queridos y a sus hijos que están creciendo esta receta, al menos dos veces por semana.
Ya me dirán que tal les ha ido con la receta.
Ingredientes:
½ kg de hígado desmenuzado.
½ kg de col fermentada.
¼ kg de aceitunas sin hueso.
1 taza de aceite de oliva.
1 cebolla cortada en tiras finas.
1 pimiento rojo cortado en tiras finas.
6 dientes de ajo machacados.
Preparación:
Desmenuce el hígado.
Rehogue en el aceite la cebolla, los ajos y las tiras de pimiento; añada las aceitunas, la col fermentada y el hígado desmenuzado unos minutos después y continúe rehogando cinco o siete minutos más.
Listo para servir, procurando que el hígado no esté demasiado crudo, se sirve caliente y acompañándolo de una guarnición de arroz salvaje, trigo sarraceno o patatas asadas o al comino.
Que tenga buen aprovecho.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).
