PASTEL DE CHOCOLATE CON NUECES

Pastel de chocolate con nueces

Para 3 personas:

Ingredientes:

• 40 gramos de chocolate en polvo,
• 50 gramos de mantequilla,
• 125 gramos de azúcar,
• 50 gramos de harina,
• 2 huevos medianos,
• 1/2 cucharadita de las de café de vainilla en polvo,
• 50 gramos de nueces peladas.

Preparación:

1. Hacer fundir el chocolate con la mantequilla.
2. Batir los huevos.
3. Añadir el azúcar y seguir batiendo hasta que la mezcla adquiera una consistencia esponjosa.
4. Incorporar el chocolate y la mantequilla fundidos, y después la harina, la vainilla y las nueces.
5. Cocer al horno caliente (termostato 6 o a 150 grados aproximadamente), durante 35 minutos en un molde a su gusto (rectangular, cuadrado o redondo).
6. Cortar el pastel en cuadrados o a su gusto.

Buen apetito.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).