Binipatia e higienismo Medicina natural alternativa, plantas medicinales y remedios caseros naturales
Ingredientes:
2 rodajas de 250g de pez espada, salmón, tiburón, atún o cualquier pescado adecuado para la parrilla.
2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de oliva.
1 toquecito de tabasco o de pimienta de cayena.
¼ cucharadita de sal marina.
Pimienta negra recién molida (optativo).
1 cucharadita de zumo de limón fresco.
Preparación:
Precalienta la parrilla.
Lava y seca los filetes de pescado.
Mezcla todos los demás ingredientes en un tazón pequeño.
Pinta ambos lados del pescado con la salsa, para que no se pegue, y disponlo en la parrilla, a 10 cm de la fuente de calor.
Pinta frecuentemente los trozos de pescado con salsa; asa 3-4 minutos de cada lado.
Los filetes de pescado deben quedar tiernos y húmedos, y se ha de cuidar de no recocerlos.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).
