Ingredientes:
Queso fresco tipo burgos (en tacos pequeños).
Lechuga cortada.
Tomate a trozos según gusto.
Remolacha roja rayada.
Zanahoria rallada.
Pepino a rodajas.
Cebolla troceada a gusto.
Rabanitos a rodajas.
Aceitunas negras una docena.
Aceite de maíz.
Vinagre de manzana.
Hierbas aromáticas a su gusto.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, y aderezar con el aceite de maíz, el vinagre de manzana a su gusto y una pizca de hierbas aromáticas a su gusto.
Es una ensalada muy saludable e ideal para la primavera, verano y otoño.
Buen provecho.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).