Binipatia e higienismo Medicina natural alternativa, plantas medicinales y remedios caseros naturales
Un puñado de col fermentada, removido para que este suelto y no apelmazado.
1 ó 2 endivias.
6 aceitunas negras.
Una manzana en daditos que se habrán macerado en zumo de limón para evitar que se pongan oscuro.
Trocitos de roquefort.
Desmembraran las hojas de endivia una a una, y depositarlas en una fuente como si fueran las hojas de una margarina; en el centro poner la col fermentada mezclada con los daditos de manzana, en forma de montículo.
Añadir por encima los trozos de roquefort y las aceitunas negras.
Si gustan pueden probar una de las demás salsas recomendadas para las otras ensaladas.
Para una persona.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).
