Jueves , 27 Julio 2017
BOCADILLO DE LOS ANGELES

BOCADILLO DE LOS ANGELES

Ingredientes:

1 torta de trigo integral.

1 cucharada de mahonesa gregori o mayonesa (opcional).

2 cucharadas de salsa de barbacoa (opcional).

Varias florecillas delgadas de brécol.

¼ aguacate de tamaño medio, cortado en lonjas.

½ taza de brotes de alfalfa.

Varias lonjas finas de encurtido de eneldo.

Un puñado de lechuga troceada.

Una pizca de sal con sabor (sal con hierbas o especies) (opcional).

Preparación:

Caliente la torta en una sartén seca hasta que esté flexible.

Extienda la mayonesa gregori o mayonesa comercial por toda la torta de trigo.

Añada una línea de salsa barbacoa por el centro.

Aplique el brécol al vapor sobre la línea a lo largo de la torta, con florecillas en cada extremo.

Aplique las lonjas de aguacate, los brotes de alfalfa, el encurtido y la lechuga encima del brécol.

Añada una pizca de sal con sabor, si lo desea.

Enróllelo con firmeza, envuélvelo en una lámina de plástico o de aluminio y guárdelo en el frigorífico si no lo come enseguida.

Esta receta es para un bocadillo, pero normalmente una persona hambrienta puede comer más.

Estos se mantendrán varios días si están envueltos herméticamente en el frigorífico.

 

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

2 Comentarios

  1. Excelente me encanto, ya que soy lacto ovo vegetariana; los felicito. Me encanta todo lo que lleve salsas y aprendí hacer la mayonesa gregori. y estaré atenta para aprender mas cosas ricas.

    • Hola Ana, buenas tardes y bien venido a la binipatia, trofología e higienismo.
      En su correo, nos comunica lo siguiente: Excelente me encanto, ya que soy lacto ovo vegetariana; los felicito. Me encanta todo lo que lleve salsas y aprendí hacer la mayonesa gregori. Y estaré atenta para aprender más cosas ricas.
      Bien Ana es muy grato sus comentarios sobre esta receta, ya que esto nos anima a seguir trabajando con recetas saludables, sabrosas, para todo el público tenga opciones en como disfrutar comiendo sin dañar gravemente su salud.
      Un cordial saludo y que le sigan gustando nuestras recetas.

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