TIMBAL DE ARROZ TRICOLOR
El Timbal de arroz con arroz, espinacas, zanahorias, cebollas blancas y hierbas como especies, nos aporta una amplia gama de nutrientes como los antioxidantes, vitaminas (A, B, C, E, Folato y K), beta carotenos y carotenoides (neoxantina, luteína y zeaxantina), flavonoides, minerales como (hierro, potasio, calcio, azufre, magnesio, zinc, fósforo, etc.), ácido alfa lipoico, clorofila, hidratos de carbono, fibra, proteínas, quercetina, etc.
Por la aportación de todos estos nutrientes es bueno para nuestra salud como para los (huesos fuertes, proporciona energía de la buena, beneficia a los niños para darles energía y ayudar en su crecimiento, mejora la vista (espinacas y zanahorias), hipertensión, mantiene la función muscular, piel y cabello, anemias, estrés, bueno para el cerebro, gastritis, enfermedades cardiovasculares, disminuye el colesterol y los triglicéridos, estreñimiento, bueno para el sistema inmunológico, úlceras gástricas, mantiene los dientes y uñas saludables, cataratas, degeneración macular, etc.).
Esta receta de arroz, la pueden consumir toda la familia incluido los niños para ayudarles en el crecimiento, la pueden consumir hasta 3 veces por semana y si se acompaña con una buena ensalada mucho mejor para la salud.
Espero que os guste esta receta ya me dirán.
Ingredientes:
- Se cuecen por separado:
200g de arroz en medio litro de agua,
500g de espinacas,
500g de zanahorias,
250g de cebollas blancas.
Preparación:
El arroz tiene que dividirse en tres partes iguales y luego se mezcla cada parte con cada una de las verduras trituradas, condimentar con sal marina integral y hierbas aromáticas (salvia, orégano, tomillo, perejil, romero, jengibre, cúrcuma, etc.).
Si se dispone todo en una de vidrio para horno, pueden formarse diferentes estratos de varios colores; o bien pueden colocarse el arroz en forma de abanico, se gratina en el horno durante algunos minutos, con algún copo de mantequilla, y se lleva a la mesa así preparado.
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