lunes , 17 diciembre 2018

SALMÓN A LA BINIPATIA

Ingredientes:

1 cucharada de jengibre acabado de picar.

1 filete de salmón de 250 grs.

1 cucharadita de ajo picado.

2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio.

120 grs de chalotes o cebolla picada.

Preparación:

Batiremos la salsa de soja, el jengibre, los chalotes y el ajo en un cuenco que no sea metálico.

Colocaremos el filete de salmón en una fuente plana y lo cubriremos con salsa de soja y jengibre. Lo dejaremos marinar 30 minutos.

Cubriremos con papel de aluminio la plancha del horno.

Pondremos el pescado sobre el papel de aluminio con el resto de los ingredientes marinados encima.

Lo dejaremos entre 6-7 minutos en el horno.

Para una ración grande o 2 pequeñas.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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