sábado , 21 septiembre 2019
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PIZZA DE ESPINACAS Y PATATAS

PIZZA DE ESPINACAS Y PATATAS

Esta receta con espinacas, patatas y hierbas como especies, nos aporta antioxidantes, vitaminas (A, B, C, E, Folato y K), carotenoides (neoxantina, luteína y zeaxantina), flavonoides, minerales como (hierro, potasio, calcio, azufre, magnesio, zinc, fósforo, etc.), ácido alfa lipoico, clorofila, hidratos de carbono, fibra, proteínas, quercetina, etc.

Por la aportación de todos estos nutrientes es bueno para nuestra salud como para los (huesos fuertes, proporciona energía, beneficia a los niños, mejora la vista, hipertensión, mantiene la función muscular, piel y cabello, anemias, estrés, bueno para el cerebro, gastritis, enfermedades cardiovasculares, disminuye el colesterol y los triglicéridos, estreñimiento, bueno para el sistema inmunológico, úlceras gástricas, mantiene los dientes y uñas saludables, cataratas, degeneración macular, etc.).

La pizza de espinacas y patatas, la pueden consumir toda la familia incluido los niños para ayudarles en el crecimiento, la pueden consumir hasta 2-3 veces por semana y si se acompaña con una buena ensalada mucho mejor para la salud.

   Ingredientes:

Patatas,

Espinacas (parte de las espinacas pueden sustituirse por achicoria),

Opcional (una o dos cebollas grandes).

Hierbas aromáticas (salvia, orégano, tomillo, perejil, romero, etc.). A su gusto.

   Preparación:

Poner a hervir los ingredientes a partes iguales.

Después de hervir todo, cortarlo en trocitos y mezclarlo con sal y hierbas aromáticas a gusto, se extiende la preparación sobre una fuente untada y se deja en el horno a calor medio hasta que se forme una costra dorada.

El espesor de la pizza puede ser, según los gustos, entre 1 y 3 centímetros.

Es preferible comerla caliente, pero también es gustosa fría.

Esta pizza con verduras se agradece mucho en los primeros días fríos del invierno

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