domingo , 18 noviembre 2018

COL FERMENTADA AL QUESO

Ingredientes para 4 personas:

1 Kg de col fermentada.

4 pimientos rojos cortados en tiras finas.

2 tazas de guisantes tiernos.

¼ kg de queso cremoso rallado.

Si es su gusto puede añadirle especies como (tomillo, orégano, romero, pimienta negra, jengibre, albahaca o salvia) a su gusto.

Preparación:

Colóquese en una fuente para hornear previamente untada con aceite de soja o de pepita de uva.

Primeramente se esparce en ella una capa de col fermentada, otra de pimientos, los guisantes, el queso y si es su deseo las especies.

Se repite de nuevo la operación, colocando las capas en el mismo orden.

Hornee a fuego medio durante 20 minutos.

Buen provecho.

 

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

 

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