Binipatia e higienismo Medicina natural alternativa, plantas medicinales y remedios caseros naturales
ingredientes:
½ kg de col agria (choucroute que no sea de lata)
2 tallos de apio a trozos.
½ pimiento verde grande a trozos.
½ cebolla grande picada, dulce.
Una cucharada de café de azúcar cande.
½ taza de aceite de oliva;
½ taza de vinagre de sidra o de manzana.
preparación:
Escurrir la col fermentada. Añadir el apio, el pimiento y la cebolla no picante.
Aparte hacer una salsa con el azúcar cande, el aceite y el vinagre, mezclándolo todo muy bien.
Verter esta salsa sobre la choucroute y revolver concienzudamente.
Téngase en la nevera de 4-5 horas.
Sírvase fría en un bol pequeño.
Salen unas 6 porciones.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).
