lunes , 17 diciembre 2018

PASTA CON HIERBAS FRESCAS

Ingredientes:

250-350 grs. (fideos, espaguetis, etc.), cualquier pasta de su gusto.

2 cucharadas de mantequilla.

2 cucharadas de aceite.

Sal marina o sal de hierbas.

Pimienta fresca molida a su gusto.

½ taza de albahaca, orégano o ajedrea frescos y picados.

Preparación:

Hierva varios litros de agua en una gran olla para pasta.

Añada la pasta gradualmente, de manera que el agua siga hirviendo, y cuézala según las instrucciones del envase.

Cuélelas y remuévala de inmediato con la mantequilla, el aceite y los aderezos.

Es un excelente acompañamiento de ensaladas, verduras, sopas o barbacoas, etc.

Se obtienen de 4-6 raciones.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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