lunes , 19 noviembre 2018

CREMA DE ZANAHORIAS

1 kg de zanahorias.

1 puerro.

1 cebolla.

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen.

2 litros de agua.

Sal

Pimienta.

Margarina.

Lavar y cortar las zanahorias, el puerro y la cebolla; ponerlo en una cazuela con aceite, dejar freír un poco y añadir el agua.

Es parar a que las verduras estén cocidas, retirar del fuego y pasar por  el minipimex para convertir la mezcla en una crema.

Salpimentar y añadir un poco de mantequilla a gusto.

Servir con perejil picado.

 

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

Ver También

ÑOQUETIS DE REQUESÓN

Tweet TweetÑOQUETIS DE REQUESÓN    Ingredientes: Requesón a su gusto, Hierbas aromáticas (tomillo, romero, salvia, …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *