viernes , 21 septiembre 2018
TARTA DE MANZANA PILI

TARTA DE MANZANA PILI

Ingredientes:

150 gr de ricota.

1 sobre de levadura en polvo.

3 yemas de huevo.

Miel o azúcar integral o melaza de caña a gusto.

6-8 cucharadas soperas de leche vegetal (almendra, soja, etc.), en polvo a su gusto.

3 naranjas en zumo.

3 cascaras de naranja rayada.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

4 manzanas verdes.

Preparación:

Batir la ricota e incorporar las manzanas previamente ralladas, la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el jugo y la cáscara rallada de las naranjas, la leche vegetal en polvo, las yemas y el azúcar a gusto.

Mezclar todo formando una preparación suave y homogénea y volcar en un  molde de previamente untado con un poco de mantequilla o aceite.

Hornear a 180 grados durante 45 minutos.

Una vez cocido se retira del horno, se deja entibiar a temperatura ambiental y ya está listo para desmoldar y servir.

 

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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