Binipatia e higienismo Medicina natural alternativa, plantas medicinales y remedios caseros naturales
Fabulosa receta de espárragos al minuto, si así de fácil, quien no come espárragos es porque no quiere.
Prueben esta receta y ya me dirán que tal les ha gustado.
Ingredientes:
1kg de espárragos.
4 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva.
1 diente de ajo grande, picado (aproximadamente 1 cucharadita).
1 cucharada de zumo de limón.
1 cucharada de salsa de soja.
Pimienta fresca molida al gusto.
Preparación:
Corte los espárragos en diagonales de 2,5 cm o en tiras delgadas.
Blanquéelos durante 1 minuto en agua hirviendo.
Cuélelos y agítelos bajo agua fría.
Funda la mantequilla o añada aceite de oliva en una sartén.
Añada el ajo y remuévalo, procurando que la mantequilla no se tueste.
Añada los espárragos y agítelos brevemente.
Añada el zumo de limón y la salsa de soja.
Remueva con suavidad.
Sazone con la pimienta.
Se obtienen de 4 a 6 raciones.
Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).
