viernes , 20 septiembre 2019

ARROZ A LA ASIATICA

El arroz a la asiática, es sumamente muy sencillo en preparación, este plato es de gran utilidad para prepara otros platos exquisitos, como pudiera ser, arroaz a la cubana, arroz a las especies, arroz con pollo, arroz con ensalada, etc, etc…

Puede ser de gran utilidad para una amplia variación de platos, ya que el arroz a la asiática combina con casi todo, huevos, carne, pescado, platos de verduras y hortalizas, esta receta es muy versátil para el acompañamiento de otros platos.

Ingredientes:

Arroz a gusto.

Agua la necesaria.

Sal marina a gusto.

Preparación:

Poner a hervir el agua sin sal.

Cuando este hirviendo, echar el arroz, y dejar unos 8 minutos hirviendo.

Colar.

Tiene que estar blanco con el corazón duro.

Inmediatamente, lavar con agua fría, para quitar el almidón.

Escurrir todo el tiempo que se desee.

Mientras tanto, se ha preparado una olla con agua hirviendo, esta vez con sal marina.

Cuando necesite arroz, volver a echarlo en el agua, y no hace falta que vuelva a hervir.

Sacar y escurrir el arroz, que estará en su punto.

Si lo desea se le puede añadir: cúrcuma, jengibre, orégano, ajo, aceite de oliva en crudo, tomillo, etc. A su gusto, sano sanísimo.

Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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