Por: Salvador Gregori Escrivá 1) Las proteínas de primera clase o completos: son aptos para satisfacer todas las necesidades de nitrógeno del organismo. Contienen todos los aminoácidos dispensables para la vida: valina, treonina, leucina, isoleucina, metionina, fenilalanina, triptófano y lisina. Cuando uno de estos aminoácidos indispensables no es facilitado en cantidad suficiente en la ración alimenticia, los otros aminoácidos quedan …

SOPA DE ARROZ INTEGRAL Esta receta de sopa de arroz integral con el resto de ingredientes, forma un plato sano, muy ideal para todos aquellos que padecen de la gota, ácido úrico, colesterol, triglicéridos altos e impurezas en la sangre y la piel. Es una receta ideal para dietas con muy bajo o nulo consumo de carnes, ya sea por …

La babesiosis es una enfermedad parasitaria similar a la malaria provocada por protozoos del género Babesia y que suele afectar a los animales domésticos, en especial a los perros. Su nombre se estableció en honor a biólogo rumano Victor Babeş, que fue el primero en aislar al agente patógeno. La babesiosis es muy frecuente en animales, ya que estos microorganismos …

El Síndrome de Displasia Dermofalángica Focal es una enfermedad rara del grupo de las displasias (desarrollo anómalo de tejidos u órganos) ectodérmicas. El Síndrome de Displasia Dermofalángica Focal es un trastorno cutáneo polimórfico con anomalías muy variables que afectan a los ojos, dentadura, esqueleto, y a los sistemas nervioso central, urinario, gastrointestinal y cardiovascular. Esta displasia se considera una genodermatosis …

El síndrome de Reiter es una enfermedad reumatológica rara del grupo de las espondilo artropatías seronegativas, que son artritis (inflamación de las articulaciones) reactivas sistémicas caracterizadas por la presencia de artritis, uretritis (inflamación de la uretra) no gonocócicas, conjuntivitis (inflamación de la conjuntiva del ojo) y lesiones de piel y mucosas. Se estima que existen 3,5-5 casos por 100.000 habitantes; …

El Síndrome de Behçet es una enfermedad multisistémica inflamatoria crónica (que tiene un curso prolongado por mucho tiempo) rara, de causa desconocida, caracterizada por la tríada de uveítis (inflamación de una membrana que recubre ciertas partes de los ojos, llamada úvea), úlceras bucales y de los órganos genitales recurrentes y artritis (inflamación de las articulaciones). Aunque se desconoce la causa, …

El cerebro es la estructura principal responsable de la coordinación y del control del organismo. Es una masa de tejido blanda protegida por los huesos del cráneo y unas membranas, las meninges. El líquido cefalorraquídeo fluye por el cerebro y discurre entre las meninges a través de otros espacios denominados ventrículos. No tiene drenaje linfático (salida a través de los …

La consecuencia y consecución de la salud empieza por aportarle al organismo todo lo necesario para su correcto funcionamiento. Resumiendo: Esto significa mantener un equilibrio entre la actividad y el descanso, entre el calor y el frio, la gordura y la delgadez. Todos los extremos conducen al desequilibrio y a la enfermedad. La fatiga y la hipertermia suponen una carga …

De ser considerados unos alimentos a prohibir en la mayoría de las personas, han pasado a recomendarse para todo tipo de dolencias y el aceite extraído de ellos se utiliza ampliamente para solucionar unos cuantos problemas de salud. Una vez más, la clase médica desconcierta a la población recomendando algo que antes había prohibido. Mi abuelo decía que si los …

El crecimiento implica que se alarguen y engrosen prácticamente todos los huesos, especialmente los de las extremidades y la columna vertebral. Para el proceso de osificación se necesitan cantidades adecuadas de vitamina D, fosforo, calcio, magnesio, flúor orgánico procedente de los alimentos, sílice y vitamina C. Antes de que finalice la calcificación de un hueso tiene que crecer el cartílago, …

  La Polineuropatía crónica axonal es una afección que suele causa una disminución en la capacidad para moverse o sentir (sensibilidad) debido a un daño neurológico afectado. Neuropatía quiere decir enfermedad o daño en los nervios. Cuando ocurre por fuera del cerebro o la médula espinal, se denomina neuropatía periférica, a saber. Mononeuropatía quiere decir que un nervio está comprometido, …

POLINEUROPATIA AXONAL SENSITIVA La Polineuropatía axonal sensitiva es una afección que suele causa una disminución en la capacidad para moverse o sentir (sensibilidad) debido a un daño neurológico afectado. Neuropatía quiere decir enfermedad o daño en los nervios. Cuando ocurre por fuera del cerebro o la médula espinal, se denomina neuropatía periférica, a saber. Mononeuropatía quiere decir que un nervio …

El Zika Virus, por las siglas (ZIKV) pertenece al género de virus (Flavivirus), se transmite por la picadura del mosquito del género «Aedes aegypti». El Zika virus (Virus Zika) tiene un gran parecido o similar al virus del Nilo, la Fiebre amarilla y la encefalitis del Japón. Las hembras del mosquito «Aedes aegypti», es el principal en trasmitir el Dengue, …

La Mononeuropatía Múltiple, se define como la afección o un trastorno del sistema nervioso que implica daño a al menos dos áreas de nervios separados en más de una extremidad, incluyendo la posible afectación de las raíces del tronco y de los nervios craneales. La Mononeuropatía múltiple es una forma de daño a los nervios periféricos, es decir, los nervios …

El Dengue es debida a la infección de un virus transmitida por la picadura del mosquito infectado del género «Aedes aegypti». En especial hay 4 serotipos de dicho virus del Dengue y son los siguientes (DEN 1, DEN 2, DEN 3 y el DEN 4). El Dengue gusta mucho los climas cálidos y húmedos como lo son (los tropicales, subtropicales …

La bartonellosis o bartonelosis es una enfermedad infecciosa rara caracterizada por anemia (disminución de los hematíes o glóbulos rojos circulantes), fiebre anormalmente alta y erupciones crónicas de la piel que se pueden acompañar de dolor. La Bartonella bacilliformis es un parásito bacteriano intracelular facultativo de los eritrocitos humanos y de las células endoteliales. Las infecciones por B. bacilliformis son un …

Evite a toda costa el consumo de productos torrefactados (como el café, malta, cacahuetes, almendras, maíz y semillas y pipas en general) y ahumados. Resumiendo: Ambas formas de preparación transforman el alimento en cancerígenos altamente peligrosos. Los fritos de carnes grasas deben ser proscritos, así como la parrilla para las carnes, pues dan lugar a sustancias mutágenas aún no identificadas …

La palabra circadiano significa «alrededor del día». Los ritmos circadianos son los acontecimientos rítmicos de diversas funciones del cuerpo en determinados momentos durante cada período de veinticuatro horas. Nadie pone en duda la existencia de tales ritmos, y existen muchísimos estudios de ellos, un vistazo al catálogo de cualquier biblioteca médica revela la existencia de centenares de libros sobre los …

El buen funcionamiento de todo el organismo es la clave de la salud. Si el medio, en su totalidad, no está sano, la enfermedad es inevitable, y no se debe únicamente a la existencia del agente invasor, sino al desequilibrio y desnutrición del medio: “el todo”. La salud es un estado integral que se caracteriza por la estabilidad y el …