jueves , 28 marzo 2024
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Salud

BERENJENAS CON QUESO

Ingredientes: Berenjenas. Queso. Cebolla. Perejil. Preparación: Cortar las berenjenas en rodajas, añadiendo cebolla, queso rallado y perejil por encima. Meter al horno. Y buen provecho. Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo). Todo lo que usted necesita para su bienestar y recuperación de su salud, o mejor nivel de vida. Todo lo que usted necesita esta …

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HIGADO AL APIO

Hígado al apio, es una receta muy fácil de elaborar y todavía más rápido en comérselo. El hígado y demás ingredientes, nos proporciona un elevado contenido en minerales de calidad (calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, selenio, sodio, yodo, zinc, cobre, etc.), proteínas, vitaminas (A, ácido fólico, complejo B, B-1, B-2, B-3, B-12, C, D, E, etc.), proteínas de gran calidad, …

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SOPA DE VERDURAS CON FIDEOS

No tengo palabras para esta receta, uh ah, que sopa de verduras con pasta integral les he preparado, está más que sabrosa y algo diferente para nuestros seres queridos inclusive a los más pequeños. Esta sopa de verduras con pasta integral, es muy sabrosa dada su composición en verduras sanas y sus delicadas especies, que le dan un aroma especial …

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POTAJE DE ARROZ

El potaje de arroz, es muy fácil de elaborar y junto con el resto de ingredientes está muy bueno y sobre todo es un plato saludable, para que lo coma toda la familia. Les recomiendo que coman lo más saludablemente posible, ya que son toda ventaja, hay que comer para vivir y no lo contrario «vivir para comer», no se …

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GAMBAS AL AJILLO PILI

Este plato de gambas al ajillo Pili, junto con un platito de ensalada, es una receta muy buena para todos los que tengan problemas cardiovasculares, dado que activa la circulación sanguínea, etc. Personalmente me en canta las gambas al ajillo y en especialmente esta receta. Ingredientes para 3-4 raciones: 450 grs de gambas grandes. 75 grs de perejil picado. 1 …

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ENSALADA DE QUESO FRESCO

La ensalada de queso fresco, es sumamente natural y muy saludable, en la que no deberá de faltar en su mesa al menos 4 veces por semana. Ensalada de queso fresco, es muy suave en su sabor y no es fuerte para el aparato digestivo, por tanto lo podrá consumir toda la familia desde los más peques a los más …

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SOPA CUBANA CON FRIJOLES

Receta muy nutritiva, esta sopa es ideal para toda la familia, además de alimentar muy pero que muy bien a nuestros hijos. Este plato es sano para todos, es hora de que comamos como dios manda, basta de tanta comida basura o chátara, que se la coman quienes la elaboran o fabrican, de seguro que a sus seres queridos no …

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HIGADO CON COL FERMENTADA

El hígado con col fermentada, es una receta muy nutritiva ideal para los deportistas, niños en crecimiento, para mantenernos fuerte y sanos. Como pueden ver es una receta muy fácil de elaborar y sabrosa para el paladar, es ideal para cambiar un poco de la rutina y comer un poco más saludablemente, ya que hoy en día comemos muchas porquerías …

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LENGUADO EN PAPILLOTE

Ingredientes para 3 raciones: 3 filetes de lenguado de 180 grs. 1 tomate grande a rodajas finas. 12-15 hojas de albahaca fresca. 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen. Preparación: Precalentaremos el horno a 220 grados. Colocaremos los filetes de pescado en trocitos de papel de aluminio de unos cm. Le pondremos encima el tomate y la albahaca. Lo …

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GUISO DE ALMEJAS UBEDA

Este guiso de almejas Ubeda, es muy útil, como entrante con los amigos o familia y de seguro que les gusta a todos. Esta receta es bastante fácil de elaborar, pero de gran recompensa por su sabor y nutrición siendo muy ricas en hierro y además en calcio, fósforo, zinc, selenio, potasio, manganeso, B-12, omega-3, etc. Ya me dirán que …

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HIGADO A LA ROMANA

Ingredientes para 4 raciones: 4 cebollas. 3 cucharadas de mantequilla. 1 taza de agua en la que se habrán diluido 2 cucharadas de vinagre de manzana y una cucharada de miel. 600 grs de hígado. 2 tallos de apio sin hojas cortados en finos discos. Pimienta negra a gusto. Nuez moscada a gusto. 500 grs de macarrones o espaguetis previamente …

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PIMIENTOS RELLENOS DE ARROZ

Deseaba presentarles esta receta, muy típica en la zona donde yo vivo en especialmente en la pequeña ciudad de oliva (valencia), claro que en vez de champiñones ponen carne. Como ustedes bien verán los ingredientes todos son saludables, por tanto todos los miembros de la familia o de casa pueden comer, inclusive a los más peques les encanta. Den a …

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MEJILLONES AL VAPOR GREGORI

Esta deliciosa receta de mejillones al vapor, es muy fácil de elaborar y todavía más rápido en comerlo. Los mejillones nos proporcionan un elevado contenido en minerales (calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, selenio, yodo, zinc, etc.), proteínas, vitaminas (A, ácido fólico, complejo B, B-12, C, E, etc.), omega-3, etc. Con esta composición que nos proporcionas los mejillones, son buenos para …

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PATE DE HIGADO DE POLLO

Esta deliciosa receta de pate de hígado de pollo, es muy fácil de elaborar y todavía más rápido en comérselo. El hígado de pollo nos proporcionan un elevado contenido en minerales (calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasio, sodio, yodo, zinc, etc.), proteínas, vitaminas (A, ácido fólico, complejo B, B-1, B-2, B-3, B-12, C, D, E, etc.), etc. Con esta composición que …

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TORTILLA DE COL FERMENTADA

Ingredientes: 2 huevos. Una taza de col fermentada bien escurrida. Curry al gusto. Preparación: Bata los huevos vigorosamente. Caliente aparte la col fermentada y añádele el curry, a continuación mézclese con el huevo. Los pasos que siguen son los tradicionales para la tortilla española de patatas. No es preciso freír la col fermentada, es suficiente con calentarla. Debe acompañarse siempre …

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SOPA DE MAIZ TIERNO

Esta sopa de maíz tierno, es muy sencilla pero buenísima, es una sopa que la aconsejo mucho a muchos pacientes dado que nos ayuda a librarnos de las cargas toxicas de nuestro organismo. La sopa de maíz la pueden tomar todo el mundo y 2-3 veces por semana, para librarnos de las cargas del abuso de sobre alimentación que hoy …

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SOPA DE COL

Ingredientes: Col. Patata. Cebolla. Aceite. Cominos. Preparación: Cocemos las verduras junto con la cebolla en trocitos y lo batimos todo añadiendo aceite. Lo servimos en una sopera espolvoreando el comino por encima. Servir caliente. Buen provecho. Para entender el porqué de estas recetas ver: recetas y lee el (Prólogo).

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REVUETO DE ARROZ

Ingredientes: Arroz. Coliflor. Habas tiernas. Berza o brócoli. Guisantes. Judías verdes. Cebolla. Preparación: Cocemos todas las verduras enteras y en otra cazuela el arroz. Troceamos la verdura. Colocamos el arroz en una ensaladera y ponemos la verdura por encima. Podemos añadir aceite o alguna salsa, también cocemos las verduras podemos añadir alguna especie de su gusto. Buen provecho. Para entender …

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SANDWICH DE HIGADO TROFOLÓGICO

Esta deliciosa receta de Sándwich de hígado, es muy fácil de elaborar y todavía más rápido en comérselo. El hígado nos proporcionan un elevado contenido en minerales (calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, potasio, selenio, sodio, yodo, zinc, etc.), proteínas, vitaminas (A, ácido fólico, complejo B, B-1, B-2, B-3, B-12, C, D, E, etc.), omega-3, omega-6, etc. Con esta composición que …

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PATATAS CON COSTRA

Ingredientes para 3-4 raciones: 1 kilo de patatas nuevas. ¼ de taza de mantequilla. Un toque de paprika. ½ cucharadita de sal marina, sal de hierbas o sustituto de sal. Preparación: Hervir o cocer al vapor las patatas hasta que estén apenas tiernas pero no del todo cocidas. Dejarlas enfriar y quitarles la piel. Derretir la mantequilla en una cazuela …

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